Archivo mensual: marzo 2015

El maridaje en la comida alemana, ¡disfruta del mejor sabor!

Dentro de la gastronomía alemana hay una gran variedad de platos. Aunque los más conocidos pueden ser los distintos tipos de salchichas y carnes, lo cierto es que en Alemania la verdura y los dulces también son muy importantes dentro del menú. Otro ingrediente fundamental, que llama la atención tanto a turistas como a foráneos, son los distintos tipos de cerveza y vinos que pueden degustarse combinados con estos platos.

Los festivales como el Oktoberfest han popularizado aún más estas bebidas y el maridaje que hace que podamos apreciar la gastronomía de este país en todo su esplendor. Hoy en día es posible encontrar buenas combinaciones en restaurantes de comida alemana. Para que puedas disfrutar de las mejores experiencias y sabores, aquí tienes algunos consejos para maridar bebidas alemanas.

Platos de carne suave
Para platos de aves y otras carnes suaves, acompañadas de salsas tradicionales, no hay nada mejor que una cerveza de trigo con un toque ácido. Por ejemplo, la Malzbiert hace una combinación perfecta con ahumados o platos cuyo ingrediente principal es el pavo. Para esta última carne también casa muy bien la cerveza alemana de tipo Ale.

Para pescado o marisco
Las cervezas amargas son las perfectas para complementar los sabores intensos de sal y toques marítimos. Para platos compuestos principalmente por pescados y marisco apuesta por una cerveza ácida que complemente el festival de sabores en tu boca. Las cervezas tipo Ale son muy adecuadas para pescados azules. Por ejemplo, las conocidos como Goleen y Mild Ale se utilizan mucho para combinar con platos del mar.

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Para carnes rojas
Hay determinadas cervezas que tienen un sabor especial porque contienen especias y otros ingredientes. En estos casos es posible combinarlas con carne roja para que sirvan de potenciador del sabor del plato. La mezcla será totalmente espectacular y querrás repetir. Una buena combinación para carnes rojas es la Brown Ale, con un toque afrutado y seco que casa muy bien también con un aderezo de roquefort ofreciéndote un gran sabor.

Para postres
Aunque tradicionalmente se asocia a la cerveza con la comida principal, lo cierto es que también puede tomarse con los postres. En los restaurantes de comida alemana suelen tener todo tipo de bebidas así que para disfrutar de un sabor completo, no dudes en probar alguna de estas combinaciones. Hay que tener en cuenta que cada postre tiene una característica y un sabor. Por ejemplo, para postres de chocolate una cerveza de tipo Ale con sabor amargo combina a la perfección, mientras que para un postre de frutas lo mejor es una cerveza Framboise, que también podrás maridar con quesos y obtener un resultado perfecto.

Como puedes ver, hay una gran variedad de combinaciones que puedes hacer para descubrir un plato nuevo cuando comas en Restaurante Kruger. Déjate aconsejar por el camarero cuando pidas tu menú y disfruta de los mejores sabores de esta cocina tradicional. ¡Será todo un festival de sabores en tu boca!

El plan perfecto para celebrar el día del padre

El 19 de marzo se celebra en España el Día del Padre, donde los niños regalan algún detalle a sus papás. Esta fecha se corresponde también con la onomástica de San José, con lo que muchos tienen doble fiesta ese día. Aunque se ha perdido la tradición de celebrar por todo lo alto este día, eso no impide que podamos reunirnos para disfrutarlo en familia. ¿No se te ocurre ningún plan para ese día? Nosotros te contamos algunos.

Una tarde en familia
Al no ser festivo nacional, lo habitual es que los adultos trabajen. Pero sí que pueden salir por la tarde cuando acabe la jornada laboral para disfrutar de un día en familia. ¿Una visita al zoo? ¿Un paseo por el parque? ¿Por qué no una visita al parque de atracciones? Cualquier opción es buena para aprovechar este momento. En Madrid hay una gran variedad de sitios y ofertas de ocio familiar, así que no tendremos problema a la hora de buscar un plan especial para este día.

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Regalos personalizados
En el colegio los niños suelen hacer pequeños obsequios para los padres. Pero en casa también podemos hacer algo especial con los niños. Si tenemos tiempo, hay un montón de actividades que podemos preparar para sorprender al padre: un desayuno personalizado, una búsqueda del tesoro para que encuentre los regalos e incluso un teatrillo con los niños. Cualquier pequeño detalle, hecho con amor, será especial para celebrar el día del padre.

Cenar fuera de casa
Para acabar el día, nada mejor que una cena en familia. Olvida los lugares a los que habéis ido siempre y probad con un lugar nuevo. En este caso, un restaurante para grupos en Madrid puede ser la opción perfecta, y más si cuentan con una carta suculenta que haga las delicias de niños y adultos. Por ejemplo, Restaurante Kruger, donde te ofrecemos una gran variedad de comida alemana tradicional. Seguro que los pequeños disfrutan de las salchichas y las salsas mientras los padres aprovechan para probar algunas de nuestras cervezas de importación. Seguro que más de una vez decidís volver para probar alguno de los platos alemanes que se sirven en la carta. ¡Están todos buenísimos!

Familia a lo grande
Aunque el día del padre suele centrarse en los núcleos familiares, en esta ocasión podéis hacerlo a lo grande y uniros la familia completa. Así estarán presentes padres e hijos de varias generaciones y podréis vivir un día inolvidable junto a todos vuestros seres queridos. Además de la opción de ir a comer a un restaurante para grupos en Madrid, podéis culminar la velada con actividades divertidas como un karaoke o aprovechar la tarde haciendo una ruta en bicicleta por las zonas verdes.

Padres primerizos
Quienes han sido padres este año celebrarán el día con más ilusión. Las parejas jóvenes suelen tener grupos de amigos en su misma situación, así que este puede ser un bonito día para ir al parque con los bebés e inmortalizar el momento con fotos y divertidos selfies de los papás primerizos y sus hijos.