Archivo mensual: octubre 2013

Restaurante Cervecería Krüger: Catas de cervezas alemanas en Madrid

catas cerveza madrid

El mundo de la cerveza es inabarcable. Existen multitud de tipos de cerveza, con procedimientos de elaboración e ingredientes variados. Todo esto proporciona especiales texturas, sabores u olores que harán que te decantes más por unas o por otras. Si eres un verdadero amante de la cerveza y quieres conocer más sobre esta espumosa bebida tienes una gran oportunidad en las catas de Krüger.

En el Restaurante Krüger de Madrid contamos con una amplia ofertas de cervezas alemanas de importación para todos los gustos. Y estamos organizando una serie de catas para que puedas decidir cuál es la que más te gusta. Las próximas fechas previstas son el 14 de noviembre y el 28 de noviembre a las 20:00. Para la realización de nuestras catas vamos a contar con Miguel Ángel Aguado, experto catador e ingeniero técnico agrícola por la UPM de Madrid, especializado en industrias fermentativas.

 engel cerveza¿En qué consiste una cata? ¿Cuál es su finalidad?

–          El arte de la cata consiste en hacerse preguntas sobre un producto a través de los cinco sentidos, de forma que podamos describir sus cualidades. La cata de cerveza consta de varias fases bien diferenciadas que son las fases: visual, olfativa y gustativa que siguen este orden preciso. Por ‘cata’ normalmente nos referimos al momento en que hacemos este análisis con un público y la finalidad es la de introducirse en este mundo, diferenciar los aspectos básicos de los diferentes tipos de cerveza, los diferentes estilos de fabricación y las diferentes características organolépticas de esta bebida, disfrutando de ella.

En las catas organizadas en el Restaurante y Cevecería Krüger los próximos 14 y 28 de noviembre a las 20:00 horas. ¿Qué tipos de cerveza se podrán degustar? ¿Y cuáles son sus principales diferencias?

–          Las cervezas que vamos a catar en el Restaurante Krüger son cervezas alemanas de barril de la marca Engel, una marca con 300 años de historia. Las cuatro cervezas seleccionadas son: Engel Gold, Engel Dunkel, Bockbier y Weizenbier Sus principales diferencias son en cuanto a color, en cuanto a tipo de fermentación, grado alcohólico, cantidad de malta y estilo

Respecto al maridaje ¿con qué combinarían bien estas cervezas?

–          La comida alemana a base de choucroute, ahumados, especialidades como codillo,  pastas gratinadas y salchichas son ideales para combinar con las cervezas alemanas, pues aportan un toque refrescante. La cerveza de trigo o Weizenbier, una de las que vamos a catar, es recomendable para todo tipo de platos que tengan frutas u hortalizas donde existan sabores dulces. Las cervezas Dunkel, otra que cataremos, por su ligero y refinado amargor combinan muy bien con pescados. Si hablamos de chocolate o postres,  las cervezas negras son las ideales compañeras.

Si quieres conocer un poco más el mundo de este líquido rubio que puede degustarse también a pequeños tragos, percibiendo su color y sabor en la copa…. Te esperamos para pasar un rato agradable y  disfrutar de la cerveza alemana con nosotros. Prost!

Gran acogida de la Rave Market en Madrid

El pasado fin de semana tuvo lugar en Madrid la Rave Market, iniciativa que fomenta la compra venta de productos de segunda mano. Con motivo de la Oktoberfest, se realizó una Rave Market que consiguió una enorme afluencia de público. Restaurante Kruger Madrid participó en esta iniciativa y estuvimos allí para comprobar que somos muchos los que apostamos por la idea de que todos nuestros productos merecen una segunda oportunidad.

Hoy os traemos este vídeo, donde podréis comprobar de primera man,o aquellos que no pudisteis asistir que fue una iniciativa estupenda y que mucha gente se acercó a participar y compartir sus productos o servicios.

El próximo fin de semana se realizará otra Rave Market, a la que te animamos a que asistas y eches un buen rato.

Ganadora del Sorteo de Rave Market

Restaurante Krüger ha participado en el Rave Market celebrado este fin de semana pasado y el próximo en Madrid. Se realizó un sorteo especial con motivo de la Oktoberfest, cuyo premio sería una cena para dos y la afortunada ha sido: ALANE DE LIRA.

Tienes una cena para dos personas en el Restaurante alemán Krüger. Nos pondremos en contacto contigo por email.

Y próximamente un sorteo especial 4000 “Me gustas” Facebook. ¡Para todos vosotros!

ravemarket

Gastronomía y especialidades alemanas del Restaurante Cervecería Krüger

En pleno centro de la ciudad de Madrid, concretamente en el Pasaje Martín de los Heros de la mítica calle Princesa, es donde se encuentra situado el Restaurante Cervecería Krüger. Somos un local estupendo e ideal para poder degustar la gastronomía alemana.

Y es que nuestra carta está compuesta de exquisitos platos germanos tales como los siguientes:

  • Semmelknödel. Dentro del apartado de entrantes tendríamos que destacar esta receta que está compuesta de bolitas fritas acompañadas de Salsa Jus. Aquellas son elaboradas con codillo, pan y cebollino.
  • Paleta de salchichas. Si hay un alimento identificativo de la gastronomía alemana es la salchicha. Por eso, en nuestra carta no dudamos en incluir una selección de las mejores que existen en el mercado, aderezadas con sus correspondientes salsas y con patatas fritas.
  • Wurst Salat Mit Käse. Una de las ensaladas de Alemania más conocidas y exquisitas es esta que se compone de quedo Edam, cebolla roja, pepinillos y diversos tipos de embutido. No obstante, también cuenta con una gran aceptación la ensalada de arenque, que está elaborada con remolacha, manzana, mahonesa y, por supuesto, arenques.
  • Sopa de Semmelknödel a la cerveza negra. Un sabor sorprendente es el que tiene, por su parte, esta especialidad alemana de cuantas conforman la carta de nuestra Cervecería Krüger. La misma, como ya indica su nombre, tiene en la mencionada cerveza el ingrediente imprescindible para conseguir ser el complemento perfecto de unas albóndigas elaboradas con pan y cebollino.
  • Goulash de carne con Spätzle. Otro de los platos más importantes de la gastronomía alemana es este que consiste en carne de ternera guisada.

El Spätzle Käse Mit Zwiebeln, pasta gratinada con aros de cebolla y queso Edam, o la sopa de cebolla son otras de las especialidades de las que podrás disfrutar en nuestro restaurante.

Vive la Liga Alemana en Cervecería Krüger

A partir de ahora podrás disfrutar del mejor fútbol alemán en Restaurante Kruger Madrid. Disfruta de la Bundesliga en la mejor compañía.

Os esperamos para que vengáis a animar a vuestro equipo y a disfrutar del deporte en el mejor ambiente.

¡No te lo puedes perder!

partidos liga alemana
91 548 47 97 – 680 34 26 63
Dirección:
Calle Princesa 5, Semisótano (Pasaje Martín de los Heros)
28.008 – Madrid
E-mail:
info@restaurantekruger.com