07 Dic
Ingredientes:
Para 4 pax:
1 Kg de cebolla cortada en juliana
5 dl de aceite de oliva
1 litro de caldo de pollo
40 gramos de harina
4 rebanadas de pan tostado
100 gramos de queso rallado
Sal, pimienta y vinagre de vino
Elaboración:
Se sofríe la cebolla con el aceite a fuego lento hasta que esté transparente. Añadir un chorrito de vinagre de vino y la harina. Se añade el caldo de pollo y se deja cocer 15 minutos. Salpimentar al gusto y decorar con el pan tostado y el queso gratinado.
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