Hay muchos tipos de pastel de carne. A lo largo y ancho del mundo, cada país tiene su propia receta adaptada a partir de los ingredientes y sabores autóctonos. En la versión alemana, como no podría ser de otro modo, se incluyen las típicas salchichas. Lee aquí cómo se hace.

Ingredientes para cuatro personas:

  • 1 Kg de Carne picada mixta
  • 2 Salchichas tipo Viena
  • 1 Huevo, Sal, Pimienta
  • 1 Vaso de leche
  • 1 Chorrito de Aceite de Oliva
  • 2 Dientes de Ajo
  • Pan de Molde
  • Pimientos del Piquillo entero

 

Pasos a seguir:

  • Pon en el vaso de la batidora el huevo, la sal,  la pimienta, la leche, el ajo, el pan de molde y el aceite.
  • Tritura la mezcla hasta crear una pasta y mezclarla con la carne picada.
  • Coloca en un molde rectangular para horno la mitad de la carne picada, las dos salchichas y cubre con el resto de la carne, prensándolo bien.
  • Precalienta el horno a 180 grados y mete el molde cubierto con papel de aluminio durante 45 minutos.
  • ¡Listo! Puedes servirlo en rodajas de 2 cm aproximadamente y acompañarlo con los pimientos del piquillo salteados y la salsa Jus.

 

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