28 Dic
Hay muchos tipos de pastel de carne. A lo largo y ancho del mundo, cada país tiene su propia receta adaptada a partir de los ingredientes y sabores autóctonos. En la versión alemana, como no podría ser de otro modo, se incluyen las típicas salchichas. Lee aquí cómo se hace.
Ingredientes para cuatro personas:
- 1 Kg de Carne picada mixta
- 2 Salchichas tipo Viena
- 1 Huevo, Sal, Pimienta
- 1 Vaso de leche
- 1 Chorrito de Aceite de Oliva
- 2 Dientes de Ajo
- Pan de Molde
- Pimientos del Piquillo entero
Pasos a seguir:
- Pon en el vaso de la batidora el huevo, la sal, la pimienta, la leche, el ajo, el pan de molde y el aceite.
- Tritura la mezcla hasta crear una pasta y mezclarla con la carne picada.
- Coloca en un molde rectangular para horno la mitad de la carne picada, las dos salchichas y cubre con el resto de la carne, prensándolo bien.
- Precalienta el horno a 180 grados y mete el molde cubierto con papel de aluminio durante 45 minutos.
- ¡Listo! Puedes servirlo en rodajas de 2 cm aproximadamente y acompañarlo con los pimientos del piquillo salteados y la salsa Jus.
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